Food/Culture

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Daily life

人生初、キジの卵を食す。

常設市場のHala Mirowskaには卵専門店がある。ニワトリとウズラの卵は通年見かけるが初夏を迎える頃から見慣れぬ卵が登場。キジ、ホロホロ鳥、ガチョウの卵がフツーに店頭に並んでいたので試しに購入。食べてみた感想はというと…
コロナショック

コロナ・バナナ・バナナブレッド

ロックダウン中もポーランドではモノは比較的豊富にあった。ポーランド最大のスーパーマーケットチェーンBiedronkaでは太っ腹なバナナ・キャンペーンをやっていた。コロナの影響で余剰在庫でも抱えたのだろうか??などと考えつつバナナブレッドを作ってみる。
Daily life

ロックダウンでもイースター

ポーランドではイースターは重要な年中行事の一つ。ロックダウン中ではあるがポーランドのイースターに欠かせないŚwięconka(イースターバスケット)、Żurekを作ってみた。しかし、ビミョーな間違いに気づく。
Food/Culture

ベスト・ポンチュキはどれ?脂の木曜日のワルシャワ

ポーランドの"国民的スウィーツ” Pączki(ポンチュキ)。Tłusty czwartek(トゥスティ・チュファルテク/脂の木曜日)にはこれを食べまくる習慣がある。地味に食べ比べをすべく、街に繰り出してみた。
空飛ぶレシピ

Makowiecのレシピ

ケシの実のロールケーキ・Makowiec(マコヴィェツ)。クリスマスの定番菓子であるが、ポーランドでは1年中食べられているポピュラーなお菓子。日本でも作れるレシピを公開!
Food/Culture

ハロウィン VS 諸聖人の日

カトリックの国ポーランドではハロウィンの習慣はなかったが、近年は若者や子供を中心に仮装などを楽しむ人が増えている。ハロウィン翌日の11月1日は Wszystkich Świętych (All Saints Day 諸聖人の日)。日本でいえばお盆のようなもの。老若男女を問わずお墓参りに出かける。
Food/Culture

キノコにも階層が?

秋はキノコの季節。常設市場のHala MirowskaにはKurka、Borowik、Podgrzybek様々な種類のキノコが並ぶ。フレッシュなキノコで作ったZupa Grzybowa(キノコのスープ)はこの季節ならではの味覚。
Daily life

一家に一台ソファーベッド!?ポーランドのナゾ①

ポーランドではソファーベッドがある家がやたらに多い。「一家に一台ソファーベッド条例」でもあるのかと思うくらいだ。ポーランド人はわりと気軽に人を泊めるのでそういう習慣も関係しているのだろう。
Poland Life

ポーランド人は日本が大好き?

公園でピクニックというのは夏の過ごし方の定番の一つ。ピクニックイベントを開催し、イベントページで「日本でポピュラーなピクニック・フード」を公開したところ大人気。おにぎりや唐揚げのほか「梅干しもどき」も試作してみた。
Daily life

Godzina”W” ーワルシャワ蜂起のメモリアル

8月1日はワルシャワにとって重要な日である。1944年8月1日、街を占領していたナチス・ドイツに対し レジスタンスや市民が立ち上がり激しい戦闘が行われた 。いわゆるワルシャワ蜂起である。戦闘が開始された午後5時にはワルシャワの街にはサイレンが鳴り響き、人も車も立ち止まり、1分間の黙とうをささげる。
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