空飛ぶレシピPiernik(ピェルニク)のレシピ ポーランドのクリスマス菓子の一つPiernik(ピェルニク)。スーパーでは袋入りの量産品を一年中買うことができるが、手作りはレベチのおいしさ。生地を仕込んで寝かす時間はかかるが、作り方も材料も比較的シンプルなので日本でもトライしやすい。2023.11.19空飛ぶレシピ
空飛ぶレシピポーランド料理レシピ:Bigos(ビゴス) ポーランド料理、Bigos(ビゴス)のレシピ。Bigosとは一言でいえばザワークラウトの煮込み。ザワークラウトにソーセージやベーコンなどの肉類、キノコ、玉ねぎ、スパイスなどを加えて煮込むのが基本。Wigilia(クリスマスイブ)にはVeganバージョンも供される。2021.12.14空飛ぶレシピ
空飛ぶレシピポーランド料理レシピ:Szarlotka(シャルロトカ) ポーランド風アップルタルト、Szarlotka(シャルロトカ)のレシピ。紅玉を使ったオリジナルレシピ。日本でポーランド料理を再現するのは難しいこともあるが、これは日本でも手軽に、おいしく作ることができる。2021.12.05空飛ぶレシピ
空飛ぶレシピポーランド料理 レシピ:Chłodnik(フゥォドニク) ポーランドの夏の定番料理、Chłodnik(フゥォドニク)のレシピ。ビーツのゆで汁でピンク色に仕上げてあり、味わいは”ヨーグルト風味の飲むサラダ”といったところ。2021.06.19空飛ぶレシピ
空飛ぶレシピポーランド料理 レシピ:イースターのお菓子 Mazurek(マズレク) ポーランドのイースター菓子・Mazurek。トラディショナルなものから私のオリジナルまで3種のレシピを紹介。日本でも手に入りやすい材料で比較的簡単に作ることができる。しっかりデコレーションすればインスタ映えもバッチリ。2021.03.24空飛ぶレシピ
空飛ぶレシピポーランド料理 レシピ:Makowiec(マコヴィェツ ) ケシの実のロールケーキ・Makowiec(マコヴィェツ)。クリスマスの定番菓子であるが、ポーランドでは1年中食べられているポピュラーなお菓子。日本でも作りやすいオリジナルレシピを公開!2019.12.22空飛ぶレシピ