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おにぎりビジネスのポテンシャル

今やおにぎりを1日200~300個を売り上げる人気店となったNiigata Onigiri。中には一度の注文で約5000円もおにぎり爆買いするお客さんもいる。一度にたくさん買う習慣のあるポーランド人とおにぎりは相性がよいのかも?
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Dzień kobiet(国際女性デー)

International Women's Day (国際女性デー)、ポーランド語ではDzień kobiet(ジェン・コビエト)。男性から女性に花を贈ることも多く、この日は花屋が大賑わい。
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久々に雪のワルシャワ

ここ数年、ほとんど積雪のなかったワルシャワだが、この冬は「久々に雪が積もり冬らしい冬になる」らしい。果たしてその予報通り、1月の半ばにはワルシャワでもしっかり雪が降った。ロックダウンでも人でにぎわっていたHala mirowskaはほとんど閉店状態に。
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2020年のヨーロッパの大晦日

例年であれば大晦日の夜はパーティーでどんちゃん騒ぎをする人も多いが、ポーランドは2020年は31日の19時から翌朝6時までは原則外出禁止となった。ならば皆、家でおとなしく過ごすのかと思ったら、そうでもなかった。
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クリスマスのお菓子・ピェルニク

ポーランドでクリスマスによく食べられるお菓子の一つがピェルニク。Piernik Staropolskiは生地を仕込んでから4週間以上寝かせてから焼くのが大きな特徴。ただ冷蔵庫に入れておくだけなのだが、すごーくおいしくなる。
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おひとりさまのWigilia

ポーランドではクリスマスイヴをWigilia(ヴィギリア)といい、1年中で最も重要なイベントの一つ。家族の集まりで、友人を気軽に誘うという感じではない。なので家族がないものは行く場所がない。が、一人で過ごそうとすると怒られる。どうしろっていうんだ??
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ジュレックをおいしく作るコツは?

ポーランド料理の代表格の一つジュレック。日本に住んでいた時から何度も作ってきたが、ようやく最近、納得できる味を安定的に作れるようになってきた。味の決め手はソーセージ。日本で作る場合はあるものを隠し味に入れるとコクと風味が増す。
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外国語仕様のパソコンを日本語化

日本に住んでいた時から使用していたパソコンが壊れたため、海外でパソコンを初購入。ポーランド語バージョンのWindows10を日本語環境で使えるように設定し直してみる。さていかに?
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公園で極楽ヨガ三昧。

緑の多いワルシャワ。夏の間は公園や川沿いなどの屋外でヨガイベントが開催される。。ワルシャワ市が資金を出す無料ヨガイベントも登場。天気のいい日はまさに極楽気分でヨガを楽しむことができる。コロナリスクは大いに気になるところであるが…
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人生初、キジの卵を食す。

常設市場のHala Mirowskaには卵専門店がある。ニワトリとウズラの卵は通年見かけるが初夏を迎える頃から見慣れぬ卵が登場。キジ、ホロホロ鳥、ガチョウの卵がフツーに店頭に並んでいたので試しに購入。食べてみた感想はというと…
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