2023-11

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空飛ぶレシピ

Piernik(ピェルニク)のレシピ

ポーランドのクリスマス菓子の一つPiernik(ピェルニク)。スーパーでは袋入りの量産品を一年中買うことができるが、手作りはレベチのおいしさ。生地を仕込んで寝かす時間はかかるが、作り方も材料も比較的シンプルなので日本でもトライしやすい。
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Venture Network Dayに行ってみた

ワルシャワ証券取引所(GPW)で「GPW Venture Network Day」というイベントが開催されたので行ってみた。GPWは新たな取り組みの一環としてとしてこのイベントを開催。おフランスのViva Technology のアンバサダーイベントだという。
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